香油知识介绍:
芝麻油Sesame oil,简称麻油,俗称香油,是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有*特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。按加工工艺不同,香油分为小磨香油和机制香油两种。
芝麻(Sesamum indicum)可能原产于非洲一带,产出的油用于烹饪并加在沙拉里,在中菜里也很受欢迎。
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年亢衰老的上佳成分,是中老年人很好的冬令补品;
香油适合人群:
老少皆宜
香油食疗作用:
芝麻油有利于食物的消化吸收,有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻酒毒害、保护嗓子的功效;对口腔溃炀、呀周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
在过去的时候,没**械设备,我们吃的香油都是通过非常古老的方法来制取,也就是我们老一辈人使用的石磨,当时的石磨压榨是完全人工来制取的,后来有了电机,慢慢的就取代了人工。而随着时代的不断进步,石磨压榨已经不能满足消费者的需求了,再加上石磨香油机设备弊端比较多,比如说效率低下、出油率低、故障还很多等等。因此就有了后来的螺旋榨油机和以及先进的液压香油机设备,这两款设备的诞生使制取香油的工艺得到了很大的提高,特别是先进的液压式香油机设备,操作简单、出油率高、占地面积小、故障率低等优点。