大豆榨油机操作注意事项:
大豆榨油机正常榨油时,必须保持进料均匀,切勿过多过少或断料空转。此时榨油机负荷正常,运转平稳,响声有节奏。出饼顺畅,低压段基本无渣,高压段有少量油渣,但渣在油中的比例不大于9%,榨油机榨膛内温度可达150—200℃,出饼口出冒出青烟应通过护罩由抽烟管排出。大豆榨油机榨出热饼要及时摊开,不要急于打堆或装运,否则会产生自燃现象。当连续工作时间较长,榨油机温过高时,应采取电扇吹风等降温措施。
大豆榨油机设计科学、结构合理、操作简便、安全稳定,采用全自动化装置,从投料到成品一次完成仅需几分钟。采用高碳钢,经高频淬火、耐热处理而成,硬度高,强度大,耐磨性好,适应高温高压连续作业,提高了榨油机的使用寿命,使用时间可达几十年之久。
榨油机在我国的发展已经有多年时间,但是很多人不知道榨油机不仅仅只能榨油,附带的还有一些更大的利用价值。比如拿大豆来说吧:大豆可以先榨油再做豆腐。一般大豆含油率25%左右,出腐率300%以上,实践证明,如将大豆先用大豆榨油机榨油,然后再用榨过油的豆饼做豆腐,较后再用豆腐渣喂畜禽,可使大豆的价值与效益在原来的基础上提高2-3倍。大豆先用大豆榨油机榨油再做豆腐的操作方法如下。
一、先用大豆榨油机榨油。首先用筛、拣等方法除去大豆中的杂质,再用清水洗净晒干备用。如果是黑皮大豆,先要破碎去皮,然后放入大豆榨油机中进行冷榨。冷榨两次后,分离出油和豆饼。每100公斤大豆冷榨两次,可出油10-12公斤,榨取豆饼80公斤左右,每公斤豆饼仍可以做豆腐3公斤。
二、用豆饼做豆腐。用大豆榨油机榨完油后的豆饼做豆腐,不需要磨浆,可直接熬煮豆浆。每10公斤豆饼加入温水70公斤左右,装入木桶浸泡7-8小时,用勺子搅拌均匀后倒入锅内,一面加热,一面搅拌以防煮焦,烧开后2-3分钟,倒入过滤器过滤,把豆浆过滤出来,然后进行点浆。点浆的方法是:用1:7的石膏水(即:石膏1份、水7份),绕浆缸慢慢点入,直至出现块状豆腐脑为止。其他制作程序,与传统做豆腐方法相同。